美食博览、家电．家品．博览、国际茶展8月中同期举行 美与健生活

 

美食博览、家电．家品．博览、国际茶展8月中同期举行

美与健生活博览载誉归来　日本为美食博览伙伴国家

 

2017年7月27日－由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第28届美食博览、第4届家电．家品．博览、第2届美与健生活博览以及第9届香港国际茶展，将于8月17日起在香港会议展览中心同期举行。四项展览云集超过1,900家参展商，为公众及业内专业买家带来各式各样崭新、健康及优质的产品。另外，由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的「国际现代化中医药及健康产品会议」(中医药会议)亦将同日举行。

 

香港贸发局副总裁周启良今天在传媒预展上介绍五大活动的详情。他表示∶「香港贸发局每年8月举办的『美食博览』是城中暑期一大盛事，配合同场举行的『香港国际茶展』、『家电．家品．博览』及『美与健生活博览』，让展商推广品牌及最新产品，为业内买家及消费者提供一站式的采购及购物体验。今年，我们亦很高兴邀得日本作为美食博览的伙伴国家，吸引超过330家日本参展商带来当地驰名的特色美食及顶级佳肴，加上多场烹饪表演及产品介绍会，让参观人士亲身感受东瀛饮食文化的特色。」

 

美食博览 (8月17至21日)

「美食博览」踏入第28届，汇聚来自25个国家和地区、接近1,500家参展商，参展商数目打破历年纪录。美食博览分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易馆」三部份。

 

针对普罗大众的「公众馆」展期由8月17至21日举行，汇聚超过540家参展商。馆内一大焦点「美食荟萃廊」网罗30个知名食品品牌，包括奇华饼家、安记海味、大班、美心等等，而本地出名的百年老字号酱油品牌余均益今年亦首次参展。馆内的特色美食包括源自美国加州、在本港掀起热潮的棉花糖味提子、道地与北川半兵卫商店联乘推出的「北川半兵卫商店宇治抹茶雪糕」，以及在日本福冈全人手酿制的首创果冻式梅酒。公众馆同时涵盖5个国家及地区展馆，包括中国内地、加拿大、日本、韩国及台湾，为参观人士带来一个国际性的美食盛会。

 

美食博览的另一个焦点「尊贵美食区」主打精致的环球珍馐百味，由8月17日至20日，一连4日向持票公众人士开放。今年，该区以四大主题为参观人士呈献来自亚洲、欧美的顶级佳肴，以及各式甜点和有机绿色食品。展区的特色产品包括：可以直接放在煮食炉上煎烤食材的喜马拉雅山脉粉红岩盐板、来自美国并由植物研制出来的素食汉堡扒，以及艺人陈敏之创立的纯本地手工制造曲奇饼品牌「祝奇饼」。

 

专为业内人士而设的「贸易馆」将汇聚超过870家参展商，并设有15个国家和地区展馆，包括中国内地的多个省份，以及今年新参展的加拿大、捷克、印度、哈萨克斯坦、墨西哥及泰国展团，带来世界各地的特色美食，致力促进食品贸易。馆内同时设有多个主题产品区，包括「清真食品区」及与同期「国际现代化中医药及健康产品会议」相关连的「中医药展区」。「贸易馆」于展览首两天(8月17至18日)只开放给业内买家参观，并于最后一天(8月19日) 同时开放予公众持票人士入场参观。

 

另外，大会在美食博览期间安排了一系列精彩活动，包括阵容鼎盛的「星级名厨烹饪示范」（20位名厨包括人气饮食节目主持人李家鼎及谭玉瑛、香港君悦酒店港湾壹号主厨陈汉章等）、知名食评家分享会、《食通湾仔2017-2018》发布会、「Q唛创意厨神大激斗」，以及一系列探讨饮食业热门议题的专题讲座，为博览增添热闹气氛。贸发局更与食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会合作，让数位名厨向公众示范减盐减糖又美味的食谱。

 

家电．家品．博览 (8月17至21日)

「家电．家品．博览」今年踏入第4届，将汇聚超过160家参展商，展示各种优质厨房电器、厨具、餐具及寝室用品等等。 其中品牌专区「家之选大道」汇聚超过40家参展商展出多个时尚生活品牌，包括STAUB铸铁锅、中华电力、Kenwood、美亚、OTO、Panasonic、飞利浦和煤气公司等。今年大会更与香港青年协会合作推出「初创『家』展览体验计划」，在博览设立「初创坊」，让年青企业推广产品或服务。

 

美与健生活博览 (8月17至21日)

去年新设的「美与健生活博览」今年载誉归来，汇聚超过80家参展商，展出各类护肤产品、美发及护发用品、水疗按摩用品及美甲用品等等。今年香港化妆品同业协会首度于博览带来15家香港企业，展示各类美颜用品，新设的韩国及台湾展馆亦会搜罗当地的优质产品。此外，今年再度设立香港美容业总会的「优秀美容院专区」，继续为得奖企业家及美容院提供推广平台。

 

在家电．家品．博览及美与健生活博览场馆内，将举行幸运抽奖、产品示范、「纯素、健身」分享会，以及由10位名厨及知名饮食KOL利用热门厨房用具带来的烹饪示范，当中包括媒体平台Journesis联合创办人陈美茵、着名美容及食疗专家Yoko Tsang、顺德公渔村河鲜酒家行政总厨陈基英、胡同行政总厨周世韬，以及苏眉总厨陈启华和凌珑菲等。另外，大会邀请多位美容达人分享美容潮流秘诀，介绍简易头发造型、夏日控油化妆技巧及派对妆。大会亦继续举行大受欢迎的「竞投精明眼」活动，让入场人士出价竞投心仪家电和家品。

 

香港国际茶展 (8月17至19日)

第9届「香港国际茶展」吸引220家来自10个国家及地区的参展商，当中首度有毛里求斯的公司参展，网罗各地名茶、包装及用具。展览一连三日于8月17至19日举行，首两日开放给业界人士，最后一日则同时欢迎业内及公众持票人士参观。特色产品包括被公认为普洱茶界顶级之作的普洱「茶王青饼」，以及由日本参展商在富士山海拔超过1,000米的气候环境所种植的「富士山二合目」煎茶。另外，为了推广茗茶文化，展览亦搜罗了各款具收藏价值的茶具，包括在清代干隆时期制造、经1,300度高温烧制而成的珍贵盖碗。

 

此外，大会将举办多项茶展焦点活动。参展商将在「名茶比赛2017」上竞逐多个奖项，包括「最佳滋味奖」及「最佳香气奖」，并在8月19日公众日让入场人士免费试饮得奖名茶。另外，除了备受本地认同的「金鸳鸯」总决赛，「国际金茶王大赛2017 (港式奶茶) ─ 回归杯」国际总决赛亦将于公众日举行，邀请来自香港；中国内地的北京、广州、上海、深圳；墨尔本和多伦多的代表，竞逐「金茶王」的美誉。同日也有一系列「茶经论道」讲座，讲者将与入场公众分享养生茶疗、茶禅、茶与不同食物的配搭等。其他针对业内人士的活动包括国际茗茶时段、茶艺表演、品牌营销策略研讨会及买家论坛等，促进行业贸易及文化交流。

 

国际现代化中医药及健康产品会议 (8月17至18日)

由香港贸发局及现代化中医药国际协会合办的「国际现代化中医药及健康产品会议」，于8月17及18日举行，为业界提供理想的交流平台。会议一共请来16位重量级讲者，分别来自香港、中国内地、韩国及澳门的多家着名机构，包括上海市中医药研究院、暨南大学药学院、首尔大学及香港中文大学中医学院等，重点讨论中医药产品的质量、药效研究及商品国际化发展，以及分享成功个案。公众持票人士亦可以在8月19日参与「中医保健公开论坛」，由多位专业中医师讲解如何防治肩颈痛、痛风症、青少年脊椎侧弯、腰椎痛、糖尿病、脚痛与膝关节痛等都市病。